今年6月起，我区在食品及添加剂生产企业中试点应用食品生产电子追溯系统，截至目前，商会会员企业江苏人酒业、丰山酒业、兄弟维生素、海嘉诺药业等4家企业在盐城市率先完成电子追溯系统建设。

该系统以记录原料出厂、进货验收、投入产出、出厂检验、产品销售等关键环节信息，形成环环相扣的数据链，实现从原辅料到成品的跟踪和从成品到原辅料的追溯功能。消费者只要在“江苏省食品追溯公众查询系统”输入商品条码和生产批次，就可以查询食品相关信息，如发现产品有问题，可以通过该平台投诉。